Koreanisches Fleischgericht
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[bearbeiten] Einleitung
Daeji Bulgogi ist ein koreanisches Schweinefleischgericht.
[bearbeiten] Zutaten
- 500 g Schweinebauch oder -nacken, in kleine Streifen geschnitten
- 3 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 3 Zehen Knoblauch, gepreßt
- 1 EL Zucker
- 1 EL Sesamöl
[bearbeiten] Zubereitung
- aus den letzten vier Zutaten eine Marinade rühren
- das Schweinefleisch darin etwa eine Stunde einlegen
- in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten
[bearbeiten] Tipps
- dazu am besten Reis und einige Gemüsebeilagen
- auch gut als Kleinigkeit zum Bier
