Mandarine schälen
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[bearbeiten] Einleitung
- Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit bieten sie eine gesunde und schmackhafte Leckerei: Mandarinen.
- Viele der Vitamine sind allerdings in der weißen Haut direkt unter der wachsartigen Schale gespeichert.
- Bei vielen herkömmlichen Schälmethoden gehen diese Vitamine verloren.
- Mit der Hau-tu.de Methode verhinderst du das und kommst in den vollen Genuss frischer Vitamine
[bearbeiten] Was man braucht
- Eine Mandarine (möglichst aus biologischem oder integriertem Anbau)
- Ein scharfes Messer
- Ein Brettchen
[bearbeiten] Anleitung
- Zunächst solltest du die Mandarine waschen.
- Nun beginne die Mandarine zu schneiden.
- Schneide nicht zu tief in die Mandarine ein, sondern jediglich soweit, dass du die wachsartige Schicht durchtrennst.
- Nun setze einen weiteren Schnitt, senkrecht auf den vorherigen.
- Der letzte und Schnitt sollte wie im Bild gezeigt erfolgen.
- Nun hebe mit der Messerspitze die Wachsschicht an und ziehe sie mit dem Finger ab.
- Zuletzt kannst du die Stückchen per Hand noch nach Belieben anheben.
[bearbeiten] Tipps
- Die Mandarinen schmecken hervorragend im Fruchtsalat
[bearbeiten] Warnungen
- Mandarinengenuss im Winter ist umweltschädlich, da die Früchte von weit her antransportiert werden